Egy világesemény minden eleme pontos szervezést igényel. Ez kifejezetten igaz az étkezésre is, főleg ha élsportolóknak, és különböző kultúrákból érkezők gyomrának kell kedveskedni. A 2020-as tokiói olimpián is nagy figyelmet fordítanak arra, hogy mi kerüljön az asztalra.

A Nemzetközi Olimpiai Bizottság elnöke a New York Times-nak adott interjút, amelyben a 2020-as tokiói olimpiát is érintő koronavírussal kapcsolatban nyilatkozott. A NOB első embere megingathatatlan és optimista az ötkarikás játékokat illetően.